Kiridashi – Couteau à placage – 70 mm

Kiridashi japonais : ce couteau traditionnel se distingue par sa lame droite et son tranchant précis, pensé pour les travaux de coupe minutieux. Compact et maniable, il est idéal pour marquer, tailler, découper le cuir, le bois fin, le carton ou encore le papier. Son design simple et efficace en fait un outil apprécié aussi bien des artisans que des passionnés d’objets japonais. À la fois pratique et authentique, le kiridashi allie précision, contrôle et sobriété.

Sert aussi dans les bar à sushi !