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Couteaux de chef japonais – 175 mm – Aiguisé – Yanagiba

Couteaux de chef japonais – 175 mm – Aiguisé – Yanagiba

75,00

Référence : C-14

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• Couteau de chef japonais – Yanagiba

Description :

Forme : Yanagiba
Découpe : Poisson
• Longueur de lame :  175 mm
• Poids : 99 gr
• Estampille : Oui
• Manche : Bois
• Aiguisé : Oui
• Nettoyé : Oui

Conseils d’utilisation :
Ce couteau est forgé en acier carboné, Il est sujet à l’oxydation. Pour préserver sa qualité optimale, il est important de ne pas le placer dans un lave-vaisselle et d’éviter de l’utiliser pour découper des aliments acides.
Nous recommandons de le sécher soigneusement après chaque usage et d’appliquer régulièrement une huile protectrice pour maintenir son tranchant et sa résistance à la corrosion.

 

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